Dicas essenciais para a produção de sorvete com higiene impecável:
1. Use os EPIs adequados a sua atividade;
2. Verifique se todos os utensílios estão limpos antes de usá-los;
3. Limpe e higienize regularmente as máquinas de sorvete de acordo com as instruções do fabricante;
4. Armazene os ingredientes corretamente, especialmente os perecíveis, em condições refrigeradas adequadas;
5. Monitore a temperatura das máquinas e dos freezers regularmente para garantir a segurança alimentar;
6. Mantenha o ambiente de trabalho limpo e organizado para evitar contaminação;
7. Treine a equipe sobre práticas de higiene e segurança alimentar, evitando a contaminação cruzada.
Lembre-se de seguir as regulamentações sanitárias específicas do seu local. Ofereça sorvetes de alta qualidade aos clientes, mantendo a higiene e a segurança alimentar em mente. Aproveite! 
