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PLANTA DE PASTEURIZAÇÃO CONTÍNUA

A Planta de Pasteurização é ideal para mistura dos ingredientes, homogeneização e resfriamento. A temperatura vai de 80ºC para 5ºC.

Características técnicas:

Possui 2 tanques de aquecimento equipados com: agitadores, sistema de aquecimento a gás com caldeira ETNA modelo GR 60 com acendimento automático, isolado com poliuretano de alta densidade, circulação de água quente através de banho-maria com sistema half pipe, soldado a laser e montado sobre base em inox.

Com 1 banco de água gelada, totalmente construído em aço inox, equipado com compressor semi-hérmetico, condensação a água com condensador Shell in Tube, bomba de circulação de água gelada, painel eletromecânico, com termômetro digital para controle de temperatura.

Possui 1 homogeneizador, pressão de trabalho regulável acionado por comando elétrico.

Com 1 trocador de calor por placas, equipado com duplo estágio, sendo o primeiro estágio: área de pré-resfriamento com água da torre e o segundo estágio a área do resfriamento através de água gelada.

Com 1 bomba sanitária de transferência em inox.

Com 1 painel de comando eletromecânico, com todas as funções independentes que permitem controle total da máquina por somente um operador.

Com 1 filtro de calda em aço inox, totalmente desmontável.
Sem homogeneizador.

Informação adicional

Capacidade
600 litros/ciclo a 5000 litros/ciclo
Voltagem
220V/380V trifásico